こんにちは

สวัสดีเป็นภาษาญี่ปุ่นกันซะขนาดนี้ แสดงว่าต้องมีอะไรเกี่ยวข้องกับความเป็นญี่ปุ่นแน่ๆ 555

วันนี้ต้าร์จะพาทุกคนไปทานเนื้อวากิวพรีเมี่ยมแบบญี่ปุ่นแท้ๆ กันที่ร้าน Wagyu Samurai ตรงซอยบาร์โบส2 เอกมัยจ้าาาาา (แผนที่อยู่ท้ายกระทู้นะฮะ) 

ร้าน Wagyu Samurai เป็นร้านที่เน้นเมนูพวกสุกี้ยากี้และก็ชาบูค่ะ โดยวัตถุดิบหลักนั้นก็คือเนื้อวากิวนั้นเอง เนื้อวากิวที่นี้เป็นเนื้อนำเข้าจากญี่ปุ่นแท้ๆ เป็นเนื้อวากิวพรีเมี่ยมเกรดดีที่ตั้งใจคัดมาเลย 

เชฟนี้ก็อิมพอร์ตมาจากญี่ปุ่นเหมือนกันน่ะ เลยวางใจได้ว่ารสชาตินี้คือญี๊ปุ๊นนนนน ญี่ปุ่น 

ใครที่เป็นสายเนื้อถ้ามาทานที่นี้คือฟินมากแน่นอน

บรรยากาศทางเข้าร้านก็ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ค่ะ มีทางเดินไม้เข้าไปน่ารักมาก

ที่สำคัญ!! ที่นี้มีที่จอดรถด้วย เย้ๆๆๆๆๆ เอารถไปได้สบายมากกกกก 

รอบๆ ร้านก็จะมีสระน้ำเล็กๆ ไว้ฟังเสียงน้ำไหลนะฮะ ตอนกลางคืนคือชิวมาก

ส่วนข้างๆ ก็จะเป็น Samurai Meat Shop ใครที่อยากได้ซื้อเนื้อกลับไปทานเองที่บ้าน เขาก็มีขายค่า 

ซึ่งเหตุผลที่เขามีจำหน่ายเนื้อต่างหาก เพราะจริงๆ Wagyu Samurai เขาเป็นร้านที่จำหน่ายเนื้อมาก่อนจ้า ทไปทำมาก็เกิดความเชี่ยวชาญ จึงทำร้านอาหารเองซะเลย จะได้ให้คนที่รักเนื้อวากิวมาลิ้มรสเนื้อวากิวแบบแท้ๆ จากผู้เชี่ยวชาญโดยตรงกันไปเลย

เรากลับเข้ามาในร้านกันดีกว่า พอเดินเข้ามาก็เจอกับป้ายต้อนรับเลยจ้าาา เวลาเข้ามาจะมีพี่ๆ พนักงานต้อนรับนะคะ  แต่ต้าร์เดินออกมาถ่ายตอนที่เขาไปจัดเตรียมอาหารอยู่ เลยไม่ได้มีใครมายืน

บรรยากาศด้านในก็จะเป็นสไตล์ญี่ปุ่นเลยค่ะ ภายในร้านจะใช้ไฟในโทนส้มให้ดูอบอุ่น มีการทำตรงกระจกเป็นลายดงไม้ไผ่ วัสดุส่วนใหญ่ในร้านจะเป็นไม้นะคะ ได้ฟิวแบบบ้านญี่ปุ่นดี  

แต่ใครที่อยากได้ห้องส่วนตัว เขาก็มีรองรับที่ด้านในค่ะ สามารถติดต่อจองกับทางร้านได้เลย

อีกอย่างที่ต้าร์ว่าน่ารักมาก คือมีโต๊ะวางของหรือกระเป๋าโดยเฉพาะค่ะ 

เราจะได้ไม่ต้องเอามาห้อยหรือวางที่โต๊ะที่ตักให้มันเกะกะ

ซึ่งวันนี้สาวสวยที่ต้าร์พามาเดทด้วย นั้นก็คือออออออ

พี่พีช Wonderpeach นั้นเองงงงง เม้ามอยกันจนร้านจะระเบิด 55555555

เรามาเริ่มเข้าสู่เมนูอาหารกันเลยดีกว่าค่ะ ว่าวันนี้ต้าร์กับพี่พีชทานอะไรกันไปบ้าง

เข้ามาถึงอย่างแรกที่เจอก็แน่นอนค่ะว่าต้องเป็นผ้าอุ่นเช็ดมือและก็ตะเกียบ 555555555 

ขาดไม่ได้ก็ชาเขียวนั้นเองสั่งได้นะคะว่าจะเอาร้อนหรือเย็น อร่อยทั้ง 2 แบบ เพราะต้าร์ลองสั่งมากินทั้งคู่เลย เป็นชาเขียวแบบไม่หวานซึ่งดีมากกกกก

เมนูที่นี้ก็จะมีทั้งแบบเป็น Course และก็แบบเดี่ยวสั่งแยกก็มีค่ะ

แบบ Course : จะจัดมาให้ตามแบบฉบับที่ญี่ปุ่นเลยค่ะ มีให้เลือกทั้งสุกี้ยากี้ ,ชาบู , สเต็ก และก็ปลาค่ะ

แบบจานเดี่ยว : ก็เป็นแบบตามใจค่ะ สั่งได้ตามใจชอบว่าอยากกินอะไร

ราคาอาหารเป็นหลักพันบาทขึ้นไป เนื่องจากเนื้อวากิวที่ใช้ก็เป็นเนื้อนำเข้ามาโดยตรง ราคาอาหารเลยจะค่อนข้างสูงนิดหน่อย แต่มั่นใจได้ว่าคุณจะได้กินเนื้อที่สมราคาแน่นอน

ต้าร์กับพี่พีชก็เลือก 3 คอร์สค่ะ ทั้งสุกี้ยากี้ , ชาบู และก็จัดสเต็กมาด้วย คือกะว่าลองมันทุกเนื้อเลย 5555

ซึ่งก่อนที่จะเริ่มเสิร์ฟอาหารเขาก็จะมีกระดาษที่บอกว่าในคอร์สเรามีอะไรบ้างมาให้ค่ะ มั้งทั้งภาษาอังกฤษและญี่ปุ่นเลย โดยอาหารก็จะเรียงมาเสิร์ฟตามลิสในกระดาษเลยค่ะ มาเริ่มกันเล๊ย!!

** หมายเหตุ : ต้าร์จะอธิบายใต้ภาพไว้นะคะว่าอาหารจานไหนอยู่ในคอร์สอะไร **

Appitizers เรียกน้ำย่อยก็มีด้วยกันทั้งหมด 3 อย่างค่ะ ก็มี

Seared Wagyu Beef : เป็นเนื้อที่ย่างแบบสุกแค่รอบๆ นิดหน่อย พร้อมด้วยซอสและก็ต้นหอมค่ะ

Sesame Tofu : เต้าหูงาที่เป็นแบบโฮมเมด จะคล้ายๆ โมจิมากกว่าเต้าหู้น่ะต้าร์ว่า

Fruit With Plenty Cream Cheese : ก็เป็นมันญี่ปุ่น มะเขือเทศ และก็ผลไม้มาคลุกกับน้ำสลัดค่ะ

ถัดมาก็จะเริ่มหนักขึ้นนิดหน่อยกับ Wagyu Beef Somen ค่ะ เป็นเนื้อวากิวที่นำมาซอยเป็นเส้นๆ เลียนแบบเส้นราเมงนั้นเองมาพร้อมกับซอสที่คล้ายซีอิ๋ว เอาไว้จิ้มก่อนทาน รสชาตินี้คือละมุนเว่ออออออร์ เข้าปากแล้วแทบไม่ต้องเคี้ยว ละลายหายตัวได้ ไม่คาว ไม่เหม็นเลยยย

ส่วนอันนี้จะเป็นเนื้อวากิวดิบเช่นกันค่ะ ชื่อว่า Wagyu Yukky แต่จะมีมันแทรกน้อยกว่าจานที่เป็นเส้นราเมง เขาก็จะเสิร์ฟมาพร้อมไข่นกกระทาเอาไว้ให้เราผสมกันก่อนกิน 

คือดูด้วยตาเปล่าอาจจะดูน่ากลัวสำหรับคนที่ไม่กินเนื้อสด แต่ๆๆๆๆๆ คืออร่อยกว่าที่คิด ไม่คาว ไม่เหม็น อันนี้ด้วยความที่เป็นเนื้อมากกว่ามัน เวลากินก็จะสัมผัสได้ถีงความเป็นเนื้อมากกว่า รสชาติกลมกล่อม

 ผ่านการปรุงมาแล้ว ไม่จืดอย่างที่คิดเลย

หลังจากกกินแบบดิบๆ แล้ว ก็จัดการล้างปากด้วยน้ำซุปกันซะหน่อย Wagyu Ball Clear Soup เป็นซุปใสกับลูกชิ้นเนื้อวัววากิวค่ะ น้ำซุปที่นี้ต้าร์ขอคารวะเลย รสชาติมันกำลังดีมาก เป็นจานที่เอาไว้ซดเพื่อล้างปากสำหรับทานจานต่อไปได้เป็นอย่างดี  ตัวลูกชิ้นเนื้อวัวก็ทำออกมาได้ดีค่ะ เป็นลูกชิ้นที่ผสมเอ็นด้วย เวลาเคี้ยวเลยจะกรุบๆกรึ๊บๆ เพลินดี 555555

มีเนื้อแล้วก็ต้องมีผักซิครัช Steamed Vegetable คือดี!!! เปิดมานี้ควันโขมงสวยงาม 555555 ในซึ้งมินิอันนี้ก็จะมีผักที่แตกต่างสีกันไป เช่น มันม่วง , บล็อกโคลี่ , แครอท และก็ ฟักทอง แต่ผักนี้น่าต้ารคาดว่าน่าจะมีการปรับเปลี่ยนไปแต่ละฤดูกาลนะคะ 

และก็มาถึง Main Dish เนื้อวากิวจ้าาาาาาา 

การทานอาหารที่นี้ คุณแทบจะไม่ต้องกระดิกตัวทำอะไรให้เมื่อยเลยค่ะ พนักงานจะจัดการย่างหรือลวกให้คุณทั้งหมดเลย ในบริเวณข้างโต๊ะคุณเลย คือนั่งสวยๆ ก็อิ่มได้ ที่สำคัญคือรีเควสได้ว่าต้องการสุกประมาณไหน เอาอะไรบ้าง ไม่เอาอะไรบ้าง ดูแลทุกอย่างของจริง เก๋ปะล่ะ!!!

งั้นต้าร์ขอเริ่มที่ Sukiyaki Course ก่อนนะฮะ!!

เสียงซู่ซ่าๆๆๆ นั้นมันช่างเพราะเสียเหลือเกิน 5555555 อันนี้คือกระทะที่เขาจะใช้ย่างเนื้อวากิวให้เรานะคะ 

เริ่มแรกเขาจะใช้ส่วนมันลงไปเคลือบๆ กับกระทะก่อน จากนั้นก็ตามด้วยต้นหอมญี่ปุ่นย่างกับซีอิ๋วค่ะ 

ในเซตก็จะมีเนื้อวากิว ผัก และก็เส้นบุกค่ะ ส่วนไข่นี้เขาตีมาไว้ให้เราชุบกับเนื้อวากิวนั้นเองฮะ

เธอดูลายเนื้อวากิวนั้นซิ อร้ายยยยยยยย ย่างเลยค่ะ ย่างเลยยยยยยย *.*

เขาจะเสิร์ฟมาพร้อมกับต้นหอมที่ย่างไว้ และก็ไข่ไก่ที่ตีไว้แล้ว วิธีการกินก็ไม่ยาก คีบ ชุบไข่ ใส่ปาก!!!

เนื้อนุ่มลื๊มมม ไม่เหนียว ย่างมากำลังดีมาก ไข่ที่ชุบไม่คาว นี้คือกินจนลืมถ่ายรูปตอนชุบไข่ แต่อยากจะบอกว่าอร่อยมาก โอ๊ย!! อร่อย!!!!

แม้จะไม่มีภาพ แต่เรามีคลิปสั้นๆ ให้คุณชม 55555

พอเรากินเนื้อเสร็จ เขาก็จะนำผักกับเส้นบุกมาผัดในกระทะอีกที เป็นแบบบุกผัดซีอิ๋วที่มีกลิ่นเนื้อวากิว

ย่างงี้ อร่อยดีค่ะ กินเพลิน เพลินซะจนลืมถ่ายรูป 55555555 (เอ็นจอยมากบอกเลย)

ถัดมากับ Shabushabu Course เลยฮะ!!

อลังการดาวล้านดวงงงงง

มาถึงตาชาบู ชาบู กันบ้างงงงง ฝั่งชาบูจะของเยอะกว่าสุกี้ยากี้คะ มีน้ำจิ้ม 2 แบบ , ผัก และก็เนื้อวากิวฮะ

ซูมมมมมมมม ลายเนื้อนี้ฆ่ากันชัดๆ TvT สไลด์มาเท่ากันเป๊ะๆ เลย มีมันแทรกอยู่ทั่วๆ อย่างเท่ากัน เนื้อที่ใช้ในชาบูจะไม่เหมือนเนื้อที่ใช้ในสุกี้ยากี้นะคะ มันจะน้อยกว่า จะเป็นมันที่แทรกอยู่ในเนื้อแดงแทน

อันนี้คือน้ำจิ้มทั้ง 2 แบบค่ะ ฝั่งซ้ายคือน้ำจิ้มงา และฝั่งขวาคือน้ำจิ้มพอนซึ 

ลวกมาได้แบบ ดี!!!! เนื้อวากิวสุกประมาณ 90% กำลังนุ่มลิ้น กรุบกริบ จากนั้นก็คีบไปจิ้มน้ำจิ้ม 

โอ๊ยยยยยยยยยย อร่อย น้ำตาจะไหล TvT น้ำจิ้มงาจะให้ฟิวแบบมันๆ นิดๆ ส่วนพอนซึจะเค็มเปรี้ยว  

ซึ่งเราชอบพอนซึมากกกกกกกกกก มากถึงขนาดเอาไว้จิ้มทุกอย่าง 5555555555

เส้นอุด้งต้มกับน้ำซุปชาบูแหละเธอ ไม่รู้ว่าเรียกว่าอะไร แต่อร่อยอีกแหละ!! น้ำซุปดี!!

และก็มาต่อกันที่ Steak Course มา!!!

เนื้อวากิวชิ้นใหญ่ที่ย่างมาประมาณ Mediem Rare เสิร์ฟพร้อมกับกระเทียมย่าง และก็ผักย่างต่างๆ ค่ะ

ตัวจิ้มก็จะเป็นเกลือ 3 ชนิด รสชาติเกลือก็จะแตกต่างกันนิดหน่อย ก็แล้วแต่ชอบจิ้มเลยยยย

เมนูนี้แนะนำว่าให้ทานตอนยังร้อนๆ จะอร่อยและฟินมาก เพราะเนื้อวากิวจะกำลังฉ่ำและหอมกรุ่นพอดี เนื้อมีความเหนียวเล็กน้อยตามสไตล์เนื้อชิ้นใหญ่ที่นำมาทำสเต็ก แต่พอจิ้มเกลือแล้วแบบลงตัวมาก เนื้อเข้ากันลงตัวเป๊ะกับเกลือเลย Good!!

ปิดท้ายคอร์สด้วยผลไม้ตามฤดูกาลค่ะ ซึ่งแต่ละครั้งจะไม่ซ้ำกัน เชฟจะเปลี่ยนไปตามแต่ความเหมาะสมของช่วงนั้นๆ ซึ่งคราวนี้เราได้กินเมล่อนญี่ปุ่นแหละ เย๊ๆๆๆๆๆๆ จะไม่อธิบายอะไรมาก ดูจากภาพก็น่าจะเข้าใจว่ามันหอม หวาน อร่อยแค่ไหนนนนนน

จบแล้ววววววว อิ่มมาก พรุ่งนี้คืองดกินข้าว 1 วัน 555555

-------------------------------------------------

สำหรับราคาอาหารต่อคอร์สก็ตามด้านล่างนี้เลยค่ะ

Steak 3,500 บาท

Sukiyaki 3,300 บาท

Shabushabu 3,300 บาท

วันนี้ก็ต้องขอบคุณร้าน Wagyu Samurai มากนะคะ ที่เชิญไปรับประทานเนื้อวากิวสุดพิเศษ 

และก็ลากันไปด้วยภาพนี้ คงจะเป็นภาพที่อธิบายได้ดีว่าต้าร์เอ็นจอยขนาดไหน 555555 สวัสดีค่า 

ขอบคุณที่ติดตามชม

THANKS FOR WATCHING.